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Conserver sa récolte

Fiches pratiques : Conserver sa récolte

Récolter des graines de salade
Récolter des graines de salade

  Très faciles à cultiver, les salades ont leur place dans la plupart des potagers. Vous pouvez les obtenir à partir de plants ou de graines achetés en jardinerie, mais aussi grâce à des graines que vous aurez vous-même récoltées. Dès votre première cult (...) Lire la suite

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Comment faire mûrir des pommes
Comment faire mûrir des pommes

Les pommes, comme les bananes, les abricots, les figues, les kiwis, les mangues, les melons, les pêches, les nectarines, les poires et les prunes font partie des fruits dits climactériques, c'est-à-dire qu'ils continuent à mûrir après leur cueillette. Cet (...) Lire la suite

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Comment faire mûrir les tomates
Comment faire mûrir les tomates

    Les tomates ont besoin de soleil et de chaleur pour être délicieuses, bien mûres et bien rouges. Comment faire, en fin de saison, lorsque le soleil se fait plus rare et que vos tomates restent vertes ? Cette fiche pratique propose 2 solutions pour f (...) Lire la suite

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Récolter et conserver des graines de tomates
Récolter et conserver des graines de tomates

  Si vous avez cultivé des tomates dans votre potager, vous pouvez parfaitement récolter leurs graines pour les semer avec succès la saison suivante, à condition toutefois que vos tomates ne soient pas des hybrides F1, qui donneraient des semences aux ré (...) Lire la suite

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Congeler les légumes du potager
Congeler les légumes du potager

Congeler les récoltes en excès du potager, c'est pouvoir consommer jusqu'au cœur de l'hiver les légumes que vous avez vous-même cultivés. La congélation des légumes n'est pas très compliquée, mais demande juste un peu de soin, pour blanchir puis congeler (...) Lire la suite

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Conserver des fines herbes et des herbes aromatiques
Conserver des fines herbes et des herbes aromatiques

Conserver pour l'hiver des herbes aromatiques cueillies aux beaux jours est à la portée de chacun. Deux méthodes principales sont utilisées : le séchage et la congélation, certaines herbes se prêtant mieux à l'une ou à l'autre de ces méthodes. Cett (...) Lire la suite

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Tatie Jeanine n’aura plus le dernier mot

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