Cultiver des plantes aromatiques en pot

1. Choisissez des aromatiques en fonction de l’ensoleillement dont ils disposeront

Qu’elles soient cultivées en pleine terre ou en pot, la plupart des plantes aromatiques ont besoin de soleil.

• Si vous disposez d’un endroit ensoleillé de 4 à 5 heures par jour, vous pouvez cultiver :
  • Des aromatiques méditerranéennes, qui ont besoin de beaucoup de soleil, même brûlant, et de peu d’eau : thym, sarriette, romarin, sauge officinale, origan...
  • D’autres aromatiques ayant besoin de beaucoup de soleil, mais moins brûlant, et d’un arrosage plus abondant : aneth, basilic, ciboulette, coriandre, estragon, mélisse, verveine, citronnelle…
• Si vous disposez d’un ensoleillement de moins de 3 heures par jour, vous pouvez cultiver des aromatiques appréciant la mi-ombre ou l’ombre : persil frisé ou plat (à l’ombre), cerfeuil (à l’ombre ou à mi-ombre), menthe (qui supporte l’ombre, la mi-ombre et le soleil).

2. Choisissez les pots et jardinières adaptés à la culture de plantes aromatiques en pot

Prévoyez la bonne hauteur pour vos contenants

La plupart des herbes aromatiques se contentent de pots, bacs ou jardinières peu profonds (20 cm environ).

Utilisez des contenants de toutes formes

Toutes les formes de contenants conviennent à la culture des aromatiques dès lors qu'ils sont percés d’un ou plusieurs trous de drainage.

Selon vos préférences, utilisez :

• un ensemble de pots individuels ;
• des jardinières dans lesquelles vous pouvez associer plusieurs plantes ayant les mêmes besoins en soleil et en eau. Par exemple, vous pouvez constituer une jardinière d’aromatiques méditerranéennes, une jardinière d’aromatiques ayant besoin à la fois de soleil et d’un arrosage abondant, et une dernière d’aromatiques de mi-ombre ou d’ombre.

3. Préparez le substrat de vos pots

• Déposez au fond du pot ou de la jardinière une couche drainante de 3 à 5 cm composée de billes d’argile ou de gravillons.
• Remplissez ensuite le pot ou la jardinière de terreau d’excellente qualité (terreau pour plantes vertes), que vous pouvez mélanger avec de la terre de jardin si vous en avez (2/3 de terreau pour 1/3 de terre).

4. Repiquez des plantes aromatiques achetées en godets

Les plants d’aromatiques achetés en godets sont beaucoup plus faciles à cultiver et produiront plus rapidement. Procédez comme suit :

• Faites tremper les godets dans une bassine d'eau pendant 10 minutes et extrayez les plants de leurs godets.
• Repiquez les plants en pots individuels ou groupés dans une jardinière.
• Ramenez du terreau autour de chaque plant et tassez bien.
• Arrosez copieusement, même par temps de pluie.

5. Semez des plantes aromatiques en pot

Semez en respectant un calendrier

L’aneth, le cerfeuil, la ciboulette, la coriandre, la mélisse, l’origan et le persil peuvent théoriquement s’obtenir par semis. Respectez le calendrier suivant :

• Février à mai : ciboulette.
• Mars à septembre : cerfeuil, coriandre, persil.
• Avril à juin : aneth, origan, mélisse.

Réalisez des semis

• Semez à la bonne période, directement en place dans le pot ou la jardinière.
• Recouvrez très légèrement les semis de terreau.
• Tassez délicatement et arrosez en pluie fine avec la pomme de l'arrosoir.
• Éclaircissez les semis lorsqu’ils ont levé en arrachant les plants les moins vigoureux. Vous éviterez ainsi que les plantes ne poussent de façon trop serrée.

6. Entretenez vos plantes aromatiques en pot

Arrosez vos plantes selon leur nature

• Arrosez avec parcimonie les plantes aromatiques méditerranéennes, qui détestent les excès d’eau.
• Arrosez les autres aromatiques dès que la terre est sèche en surface du pot.

Utilisez de l’engrais

Certaines plantes aromatiques cultivées en pot, en particulier l’aneth, le basilic, le cerfeuil, la ciboulette, la coriandre, l’estragon, la mélisse, la menthe et le persil, ont des besoins d’engrais réguliers. En pratique, utilisez de préférence un engrais liquide (spécial aromatiques ou non) ajouté à l’eau d’arrosage, une fois par semaine ou quinzaine, d’avril à septembre.